y es que donde va... triunfa!...

y no soy yo!!!!! jijiij

con unos cuantos tomates, un poquito de pimiento, ajo, aceite, vinagre, sal y pan, ¿tenemos?

!!!Salmorejo!!

Pues ayer habia fiesta despedida de una chica italiana que se va de postdoc a Barcelona, cada cual llevaba lo que queria, y como nadie de por estos lares conocia el salmorejo, españoles incluidos, la servidora se prestó a hacerlo. Después de pelearme con los tomates, dejar la cocina hecha un asquito... descubrí lo importante que son dos cosas fundamentales:
1) pan--> el pan francés no vale.
2) minipimer --> q sea buena!

y es que la combinación pan frances+minipimer de la casera malucha, da lugar a una masa informe con multitud de grumos. Menos mal que hay más minipimer en el mundo, y tras otra rápida batida en casa de la homenageada, quedó como debe de quedar, con una textura lisa y suave. Aderezado con un poco de jamón y huevo duro. Fue el éxito de la fiesta, de hecho estoy invitada a hacerlo cuando quiera ;)